Receta 3

 Pepas 

INGREDIENTES:

• Masa: Manteca 150 grs-Azúcar impalpable 100 grs-Huevo 1- Ralladura de naranja ½ -  Polvo de hornear 1 cuchara -Sal ½ cuchara-  Harina 0000 250 grs 
• Relleno:  Dulces a gusto (membrillo, batata, dulce de leche)    

ELEMENTOS:

• Bol
• Cuchara
• Film 
• Cuchillo
• Placa enmantecada

PASOS:
Para la masa
1-Batir la manteca pomada con azúcar impalpable.
2-Sumar el huevo y la ralladura de naranja.
3-Agregar los secos (harina, polvo de hornear y sal).
4-Mezclar, integrar, amasar bien y formar un cilindro.

5-Llevar a la heladera envuelto en film.

Para el armado
6-Cortar rodajas de 0.5 cm aprox, colocar en una placa enmantecada y ahuecar el centro. 
7-Rellenar con dulce a gusto.
8-Cocer al horno medio por 10 minutos.

ESTO ES TODO, ESPERO QUE LES GUSTE!!!
Iara

Receta 2

Torta Rogel

INGREDIENTES:                                                                                        

• Masa:Crema de leche 300 cc- Sal 1 cucharadita-Harina 0000 300 grs 
• Relleno:Dulce de leche               repostero 500 grs- Dulce de leche 250 grs
• Cubierta: Merengue italiano 250                 grs                                      

ELEMENTOS:

• Bol
• Cuchillo
• Placa enmantecada
• Tenedor
• Otro bol para mezclar el DDL
• Cuchara
• Espatula

PASOS:

Para la masa 
1- Colocar la harina en un bol, sumar la crema de leche y salar.
2- Amasar la mezcla.
3-Hacer un cilindro y cortar 9 discos
4-Estirarlos bien finos en forma circular.
5-Colocar en una placa enmantecada y pinchar con tenedor
6-Cocinar en el horno medio por unos 5 minutos.

Para el relleno
7-Mezclar ambos dulces de leche.

Para el armado
8-Tomar una base y cubrir con la mezcla de dulce de leche. Repetir hasta terminar.

Decorar con merengue italiano.

RECETA TERMINADA, ESPERO QUE TE GUSTE!!!

Iara

PD: les dejo un video muy bueno por si tienen alguna duda

Introducción y Receta 1

Bienvenid@s

Éste blog intenta ser una especie de caja de recuerdos y a la vez un espacio para aprender a cocinar, compartir momentos y endulzar las tardes. En este espacio delicioso se van a agrupar y mezclar los distintos colores, sabores, olores, creaciones y recetas fáciles que van saliendo de mi cocina, pero no se olviden que todo esta hecho y hay que hacerlo con AMOR y CARIÑO.

Espero que lo disfruten.

Iara

Receta 1: Trufas De Chocolate

INGREDIENTES:

•  500 g de dulce de leche
•  Galletitas simples de chocolate (Chocolinas o similares)
•  100 g coco rallado
•  Pirotines (opcional)

ELEMENTOS:

• Plato hondo para moler las gallettitas
• Procesadora eléctrica (opcional)
• Bol
• Cuchara sopera
• Plato para poner el coco rallado
• Bandeja o plato para colocar las trufas

PASOS

1- Moler las galletitas para obtener un polvo no demasiado fino. Yo uso procesadora eléctrica, pero se puede hacer con las manos también.                 
2- En un bol incorporar las galletitas molidas, el dulce de leche y mezclar bien. Va a quedar una especie de masa.                                                                      

3- Hacer pequeñas bolitas con la 
    palma de la mano y pasarlas por
    el coco rallado para cubrirlas con este.                                                             

4-Es el momento de colocar en los pirotines si tenes y sino en   cualquier bandeja o plato sin encimarlas.

 5-Colocar los pirotines/bandeja/plato     en la heladera sin encimarlas, al         menos hasta que retomen                   consistencia. Mantener al frío hasta     servir.

RECETA TERMINADA, ESPERO QUE TE GUSTE !!!!
Iara